BLUE tortoise BAKE
BLUE tortoise BAKE
BLUE tortoise BAKE（ブルートータスベイク）は、夫婦ふたりで営むアメリカンベイクの店です。
クッキーは、毎日6種類。
実はtortoiseのクッキーは、ずっと同じ味ではありません。
つまみ食いが楽しみで、食べているとふと「もっとこうした方がいいかも」とひらめく時があります。
そしたら、ついついレシピをいじっちゃうんです（常にちょこちょこ進化しています）。
流行りのフレーバーは追いかけません。
でも、気まぐれに期間限定の一枚が並ぶことはありますので、楽しみにしていてください。
アメリカの焼き菓子をベースに、素材のおいしさと食感を大切にしています。北海道産小麦粉や上質なバター、世界各地から選んだチョコレートやナッツ。たくさんの種類を並べるより、「これはおいしい」と思えるものだけを。
クッキーなのに、賞味期限は4日。日持ちよりも、おいしさを優先しています。
このマークは、青いカメ。tortoise（陸を歩くリクガメ）がモチーフです。
水辺ではなく、地面をゆっくり歩きながら、時々ふと空を見上げる。その見上げた青空が、マークと店名のBLUEの由来です。
急がず、自分たちのペースで。そんな気持ちを込めています。
自分たちの好きな色と空気を大切にしながら。今日も明日も、じじばばになっても、この小さな世界で焼き続けていきます。
売り切れたら帰ります🐢💨
| Open | 水・木・金・土・日 10:00 - 19:00 |
|---|---|
| Address | 水戸市天王町9-23 MAP |
| Tel | 029-303-8381 |